Công ty Hoàng Lâm Việt Nam – HolaFoods cung cấp vỏ ruột heo muối chất lượng cao. Sản phẩm được làm từ ruột lợn non tự nhiên, đảm bảo an toàn vệ sinh. Sử dụng vỏ ruột heo muối đúng cách sẽ giúp bạn tiết kiệm được thời gian cho việc làm các món xúc xích, lạp xưởng.
1. Giới thiệu về vỏ ruột heo muối HolaFoods
Vỏ ruột heo muối HolaFoods được làm từ nguyên liệu tự nhiên. Nguyên liệu chính của vỏ ruột tự nhiên là ruột non heo tươi được cạo sạch, ướp muối, không có chất bảo quản. Quy trình sản xuất nghiêm ngặt để giữ độ đàn hồi và an toàn. Các nguyên liệu đều đến từ trang trại uy tín tại Việt Nam, đảm bảo nguồn gốc rõ ràng.
Lợi ích của việc sử dụng vỏ ruột tự nhiên
Vỏ ruột heo muối mang lại nhiều lợi ích. Quá trình chế biến nhanh gọn, dễ dàng, tiện ích. Nó giúp món ăn giữ ẩm tốt, vỏ dai đàn hồi, không nứt vỡ khi nấu. Khi làm xúc xích hoặc lạp xưởng, vỏ tạo độ giòn sật, giữ hương vị nguyên thủy.
Cam kết chất lượng từ HolaFoods
HolaFoods kiểm soát từng khâu sản xuất. Nguyên liệu được chọn lọc kỹ, quy trình ướp muối đảm bảo độ tươi ngon. Sản phẩm đạt chứng nhận an toàn thực phẩm, không chứa chất phụ gia.
2. Quy cách và phân loại vỏ ruột heo muối
Quy cách
Vỏ ruột heo muối đã được làm sạch, ướp muối theo quy cách bó, mỗi bó có 100 mét khoảng 8-25 sợi tùy size. Trung bình một bó có thể làm được 60-70kg sản phẩm (xúc xích, lạp xưởng, dồi sụn,…)
Hàng lẫn size (không đều size, có sợi to, sợi nhỏ)
- Loại dài: Mỗi sợi dài 2-4m, thích hợp làm dồi sụn hoặc các món cần độ dài linh hoạt.
- Loại ngắn: Mỗi sợi 1-2m, tiện dụng cho món xúc xích nhỏ hoặc sản phẩm cần cắt ngắn.
Hàng chuẩn size (từ size 24-36mm+)
- Loại 1: Mỗi sợi dài hơn 4m.
- Loại 2: Mỗi sợi dài 2-4m
Các kích thước phổ biến bao gồm: 24/26mm, 26/28mm, 28/30mm, 30/32mm, 32/34mm, 34/36mm, và 36mm+.
3. Sơ chế vỏ ruột heo muối trước khi sử dụng
Để vỏ ruột heo muối đạt chất lượng, bạn cần chuẩn bị kỹ. vỏ ruột heo muối của HolaFoods được làm từ ruột non heo sạch, ướp muối tự nhiên. 1 bó 100 mét, có thể làm được 60–70kg xúc xích ngon.
Cách ngâm và làm mềm vỏ ruột
Trước khi sử dụng, cần ngâm vỏ với nước ấm 30–40°C trong 30–60 phút. Kiểm tra độ mềm bằng cách kéo nhẹ vỏ, không bị rách.
Kiểm tra chất lượng trước khi sử dụng
- Màu sắc: Vỏ có màu trắng ngà tự nhiên, không thay đổi.
- Mùi: Hơi mặn nhẹ, không có mùi hôi.
- Độ đàn hồi: Nhấn vào vỏ, vết lõm biến mất ngay lập tức.
4. Hướng dẫn chi tiết cách nhồi xúc xích và lạp xưởng
Để tạo ra sản phẩm hoàn hảo từ vỏ làm xúc xích và vỏ làm lạp xưởng HolaFoods, bạn cần chú ý từng bước sau đây:
Kỹ thuật nhồi nhân hiệu quả
- Chuẩn bị nhân: Đảm bảo nhân xúc xích/lạp xưởng có độ ẩm vừa phải, không quá khô hoặc quá ướt để tránh tắc ống nhồi.
- Sử dụng phễu nhồi phù hợp kích thước vỏ làm lạp xưởng hoặc vỏ làm xúc xích để đảm bảo độ đều đặn.
- Nhồi từ từ, kiểm soát áp lực để tránh làm rách vỏ. Dùng tay ấn nhẹ nhân vào lỗ phễu, không dùng lực quá mạnh.
Mẹo tránh vỡ vỏ
Luôn tuân thủ các bước:
- Không kéo dãn vỏ quá mức khi nhồi.
- Thay vỏ mới nếu phát hiện vết nứt nhỏ.
- Dùng dầu thực vật thoa nhẹ lên vỏ để giảm ma sát.
HolaFoods cam kết vỏ làm xúc xích và vỏ làm lạp xưởng có độ bền cao, giúp bạn yên tâm thực hiện. Đừng quên tham khảo thêm video hướng dẫn trên website để quá trình dễ dàng hơn!
5. Bảo quản và thời hạn sử dụng vỏ ruột heo muối
Bảo quản vỏ ruột heo muối đúng cách giúp giữ chất lượng. Thời hạn sử dụng tối đa là 24 tháng nếu bạn làm theo hướng dẫn.
- Giữ nguyên hộp: Đậy kín nắp và để trong ngăn mát tủ lạnh (2–8°C).). Không để đông đá vì nó làm vỏ cứng.
- Ngâm muối thêm: Nếu còn vỏ ruột, ngâm vào nước muối loãng. Đậy kín trong hộp nhựa.
- Tránh ẩm ướt: Vệ sinh tay khô trước khi lấy sản phẩm. Tránh ẩm làm hỏng lớp muối.
Vỏ ruột heo muối của HolaFoods chất lượng cao. Nó được làm từ 100% ruột non heo, không chất bảo quản. Để kiểm tra độ an toàn, hãy:
- Kiểm tra màu sắc tự nhiên, không có vết nâu sậm.
- Quan sát mùi muối mặn dịu nhẹ, không hôi thối.
- Khi chạm vào, vỏ ruột phải dẻo dai, không giòn vỡ.
6. Địa chỉ và thông tin liên hệ
- Trụ sở Hà Nội: Số 28 Ngõ 3 Phố Trịnh Tố Tâm, P. Bồ Đề, Long Biên. Điện thoại: 0986.753.883
- Chi nhánh TP.HCM: 1390 Phan Văn Hớn, Ấp 5, Xã Xuân Thới Thượng, Hóc Môn. Điện thoại: 0706.631.566
- Fanpage: https://www.facebook.com/bachyenfoods/
- Website: https://holafoodsvn.com
- Email hỗ trợ: Info@holavn.com
